春一番

春を運んでくるものは、

風だけでなく、

私にとっては茎ワカメ。

　　　　　

産直市で今年お初を発見。　　　　　　　　　　　さっとゆがいてしばらく水にさらす。

　　　　　油で炒めて少し甘く煮ます。

せっかくのきれいな緑色がまた茶色に戻るのは残念だけど、お・い・し・い～

山里に生まれ育った私は出雲に来た当初、

この茎ワカメとお正月前に赤貝が八百屋に出回るのが不思議でした。

今ではすっかり定番のお総菜に。

茎ワカメが出回るようになると、

春がきたなあ・・・と。

あっ、そうそうしばらく前から、

ナズナの白い花やヒメオドリコソウにホトケノザが咲きだしました。

ツクシはまだ見ないなー。

昨年の３月３日のブログには

http://watanto-no-hibi.blog.so-net.ne.jp/archive/20110303

１週間前に出ていたツクシがよもやの雪でこんな目に。

ここ何年か２月の終わりにはツクシを目にしていたのに、

今年はさっぱりです。